調味料

この記事では、塩・醤油・味噌・みりん・料理酒の5つの基本調味料について、選び方とおすすめ商品をご紹介しています。

江戸時代の「塩抜きの刑」江戸時代の「塩抜きの刑」とは？実は現代人も知らず知らずのうちに“塩不足”に陥っているかもしれません。ミネラル不足がもたらす体調不良の原因と、本当に体に良い塩の選び方について、歴史と現代の視点からわかりやすく解説します。とは？現代人も知らずに陥る“塩不足”と健康の関係、本物の塩の選び方を解説！